Pedalar é excelente atividade para emagrecer

Andar de bicicleta é um exercício aeróbico potente, que leva à perda média de 700 calorias por hora, quantidade maior que a atingida com caminhada, natação e dança. Por isso, é uma boa opção de atividade física para quem quer emagrecer. Até porque, ao mesmo tempo em que elimina quilos, tonifica os músculos das pernas e do abdômen. Além disso, pode ser praticada na rua ou na academia. As diferenças entre as modalidades outdoor e indoor começam pelo gasto de energia, 50% maior ao ar livre, segundo uma pesquisa da Universidade do Estado de Santa Catarina.

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Triglicerídeos. Você já ouviu falar.

Cláudio Quintanilha Siqueira

O que me chamou a atenção e me estimulou a pesquisar e escrever sobre o triglicerídeo foi o fato de saber que um amigo estava com a taxa desse lipídio em níveis altíssimos. Então, vamos lá.

Triacilglicerol, mais popularmente conhecido como triglicerídeo, é um tipo de gordura presente na nossa corrente sanguínea e no tecido adiposo e o seu excesso, segundo o National Institutes of Health, pode contribuir para o endurecimento e estreitamento das artérias, aumentando o risco de sofrermos um infarto ou um derrame cerebral.

Os triglicerídeos são naturalmente produzidos no nosso organismo "a partir do excesso de calorias, independente de sua origem, gordura, proteína ou açúcar" (ALMEIDA, 2006) e, em níveis elevados, estão associados a quatro condições patogênicas que aceleram a aterosclerose, conforme relatam Schiavo et al (2003): diminuição dos níveis de HDL; aumento das lipoproteínas remanescentes; pequena elevação na LDL e aumento das condições trombogênicas. Além disso, ainda segundo os autores, o aumento de triglicerídeos está relacionado também ao risco de doenças cardiovasculares, com um risco maior entre as mulheres.

Silverthorn (2003) descreve o triglicerídeos como a forma de gorduras mais importantes no nosso organismo, por constituirem as lipoproteínas e representam mais de 90% dos lipídios, sendo formados pela combinação do glicerol com os ácidos graxos[1] no retículo endoplasmático.

Quando ingerimos calorias em excesso, o nosso organismo sabiamente armazena uma parte na forma de glicose e "a maioria em gordura (triglicerídeos)" (ALMEIDA, 2006) para ser usada mais tarde. Por isso, alerta a autora, "alimentos ricos em açúcar podem elevar o nível de triglicerídeos." Até indivíduos com uma dieta pobre em gordura, açúcar e álcool podem apresentar altas taxas de triglicerídeos, por isso é aconselhável substituir essas calorias por gorduras monoinsaturadas como óleo de oliva, óleo de canola, óleo de amendoim e nozes.

Entretanto, Schiavo et al (2006) relatam que a hipertrigliceridemia é o distúrbio lipídico de mais fácil controle, pois seus níveis podem ser "satisfatoriamente controlados por mudanças nos hábitos de vida, dieta equilibrada, aumento da atividade física e restrição ao álcool" e, completam, raramente encontra-se hipertrigliceridemia isolada, sendo frequentemente acompanhada por aumento no colesterol total, no LDL e diminuição do HDL."

As taxas de triglicerídeos podem se obtidas através de exame de sangue, sendo os níveis normais, conforme a National Institutes of Health, abaixo de 150 mg/dl. Entre 150 e 199 mg/dl já existe um risco levemente aumentado. De 200 a 499 mg/dl é considerado alto e acima de 500 mg/dl, muito alto.

Então, podemos concluir que muito se deve ao nosso estilo de vida. Má alimentação aliada a falta de atividade física pode ocasionar desagradáveis manifestações no nosso corpo e, em casos extremos, levar à morte ou a invalidez.

REFERÊNCIAS

ALMEIDA, Elisabete Fernandes. Triglicerídeos - você já ouviu falar, mas sabe o que é? Jornal Carreira & Sucesso, 289ª ed. 29/jan/2006.

Disponível em http://www.catho.com.br/jcs/inputer_view.phtml?id=7216

National Institutes of Health. Triglyceride level.

Disponível em http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/ency/article/003493.htm

SCHIAVO, Marli; LUNARDELLI, Adroaldo; OLIVEIRA, Jarbas Rodrigues de. Influência da dieta na concentração sérica de triglicerídeos. Jornal Brasileiro de Patologia e Medicina Laboratorial, v. 39, nº 4, Rio de Janeiro: 2003.

SILVERTHORN, Dee Unglaub. Fisiologia humana: uma abordagem integrada. Barueri, SP: Manole, 2ª ed., 2003.

IMAGEM

http://www.adaraguatins.org.br/2009/10/saude-triglicerideos-alto-informacoes-e-dicas.php

[1] Ácidos graxos, segundo Silverthorn (2003), são longas cadeias de átomos de carbono ligados a hidrogênios.

TERMOGÊNICOS NATURAIS

Termogênicos naturais
Alimentos que ajudam a acelerar o metabolismo e a queimar mais calorias durante a prática de exercício físico.
23/09/2008
Por Cesar Candido dos Santos

Toda ajuda saudável é bem-vinda quando se está disposto a perder peso. Agora, imagine poder acelerar o processo de emagrecimento comendo coisas saborosas durante todo o dia. Maravilhoso, não? O ponto de partida é que todos os alimentos necessitam que o corpo humano gaste energia para serem digeridos. O mais interessante é que existem alguns em especial que se destacam mais que os outros, pois fazem com que o metabolismo trabalhe em um ritmo acelerado e gaste mais colorias. Eles são os chamados termogênicos. “Quanto mais difícil é a digestão, maior o valor termogênico do alimento. Esses alimentos são responsáveis por mais ou menos 10% do gasto total de energia do corpo e, quando estão associados a condimentos, potencializam o seu efeito”, explicou Camila Gabriela Camargo, nutricionista da Prefeitura Municipal de Itu e do Atendimento Clínico e Esportivo.Para queimar gorduraEntre os principais “queimadores” de gordura estão: gengibre, vinagre de maçã, pimenta vermelha, acelga, couve, brócolis, laranja, kiwi, cafeína, canela, guaraná, chá verde, água gelada, linhaça, salmão, sardinha, mostarda, aspargos, gorduras vegetais (como o azeite) e produtos derivados do chocolate amargo. O ideal é incluir pequenas porções desses alimentos no cardápio do dia a dia para não sobrecarregar nas calorias consumidas e ter o efeito contrário, ou seja, engordar. “O efeito térmico de cada alimento varia de acordo com os alimentos existentes na dieta, sendo maior após o consumo de carboidratos e proteínas e menor após a ingestão de gordura”, orientou Camila.Sem milagresMas está enganado quem pensa que pode emagrecer apenas comendo alimentos termogênicos, pois, para que produzam o resultado esperado, eles precisam ser associados a uma dieta balanceada e a prática regular de atividades físicas. “Os termogênicos aceleram o metabolismo e o processo de emagrecimento, mas sozinhos não tem nenhum efeito no organismo. Eles precisam estar associados a um estilo de vida saudável e uma rotina de exercícios. Uma dieta rica em frutas, verduras, legumes, cereais integrais e carnes magras é muito importante para que se obtenham os efeitos esperados destes alimentos”, explicou Renata Rodrigues de Oliveira, nutricionista do Instituto Mineiro de Endocrinologia. “Se a pessoa ingerir somente os termogênicos, pode ocorrer um desequilíbrio de nutrientes”, completou Camila.Evite exagerosApesar de acelerarem a queima de calorias e serem grandes aliados daqueles que desejam emagrecer, o consumo excessivo de alguns alimentos termogênicos deve ser evitado, principalmente, por pessoas que possuem estomago sensível. “Mesmo sendo naturais, o consumo desses alimentos não é indicado para pessoas que possuem o aparelho digestivo sensível ou apresentam problemas estomacais, porque o uso de condimentos como a pimenta e o gengibre podem agravar o quadro”, alertou Renata.Além disso, não é indicado que estes alimentos sejam utilizados na parte da noite, pois podem causar insônia e dificultar o sono. “Os termogênicos também são considerados estimulantes. Por isso, não devem ser consumidos após as 17h, pois podem atrapalhar o sono de pessoas mais sensíveis”, disse Camila.

http://prologo.uol.com.br/scripts/materia/materia_det.asp?idMateria=2396&stCanal=Nutrição